第一百六十三章 征服味蕾
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华莱士大酒店三楼,众人热闹地议论着,都想知道雷文究竟会做出点什么来。
其中最为期待的无疑是菲奥娜。
自从上次吃过雷文的炸酱面,她就对那种味道念念不忘,虽然自己也私下模仿着做过几次,但始终抓不住要领,又不好意思问雷文怎么做,现在终于又能够尝到男爵大人的手艺了。
最为好奇的则是安诺,在她看来,雷文是一位优秀的贵族和领主,一名魔法师。
他可以擅长武器使用、战场指挥、魔法施展,但说到烹饪,两种形象就完全无法重合在一起了。
就在这时,脚步声响起,众人转头看去,就看到雷文手中端着一只巨大的铜锅走了出来。
这锅子造型奇特,下面是粗大的圆形底座,上面还有个烟囱似的开口,锅体包围在上头,如同一个硕大的游泳圈。
正是雷文穿越前常见的老式铜火锅。
见他来到主桌,旁边的人赶紧让开,雷文刚刚将锅子放在正中,维斯冬就站起身来:“哥,你这是做的什么啊?”
雷文挑眉道:“打开看看。”
维斯冬打开锅盖,脸上顿时露出了失望之色——锅里就只有一锅略显奶白色的汤,上面还漂浮着零星干制的红枣和菌类。
“这……怎么吃啊?”
“一会儿你就知道了。”雷文笑着,拍了拍巴掌,马上身后就响起了密集的脚步声。
一群侍者走来,为首两个端着又一只铜锅,其他人手中的花样就多了。
牛肉、羊肉、猪肉,都是各个部位精选出来的,切成薄片摊在盘子里,看起来就那么新鲜;莴苣、西蓝花、油麦菜、土豆、萝卜等花花绿绿的蔬菜也都洗摘得干净。
唯一的遗憾就是雄鹰领距离大海太远,没有海鲜可吃,但金沙河里特产的“金沙鱼”也是美味,切成薄片、剃去小刺,呈扇形摆在了盘子里。
又有人送来了炭火,顺着铜锅上面烟囱般的开口倒了进去。
还是有着军旅生涯的埃里克最先反应了过来:“这是要煮着吃?”
雷文笑着点头:“差不多,不过在那之前,还有点东西。”
两辆餐车推上来,上面摆满了一碗碗已经调制好的蘸料,有干有湿,分别被端到了每个人面前。
这些都是雷文自己配置的。
干料用的是花生碎、芝麻碎配合盐和孜然,只可惜大陆上没有辣椒,不然还能增色许多。
湿料则是老北京涮肉的蘸料,花生酱、芝麻酱混合调成的二八酱,为了口感还洒了一些熟芝麻,本来按照雷文的口味是要加上一点蒜末和韭菜花的,不过考虑到公共就餐环境的空气质量,还是略过了。
铜锅里的汤本来就煮得差不多了,如今更是已经沸腾起来,雷文拿起盘子里一双长长的公筷,挑起几片肥羊肉下进了锅里。
肉片被沸水一汆,很快就褪去了生红色,雷文将它夹起放进了自己的盘子:“整体流程就是这样,大家用不惯筷子可以用漏勺,我也准备了公叉,大家自己动手,丰衣足食吧!”
倒不是雷文不想照顾别人,实在是在场的人太多,他要照顾也照顾不过来啊。
维斯冬第一个动了起来。
有他打头,其他人也是有样学样。
涮火锅本身没有什么技术含量,虽然不知道雷文手里拿着的筷子究竟是怎么回事,他们也用不明白,但不妨碍他们用勺子、叉子将肉推进锅里,一时间屋子里肉香弥漫。
可唯独三位女士没有动,雷文还以为她们是顾忌身份在矜持,正要体现一下绅士风度,就听丹妮丝问道:“雷文,你刚刚拿着的那个、筷子,要怎么用?”
拉克丝也说道:“这个筷子,是专门为了这个火锅发明的吗?”
这句话把雷文问住了,他用筷子倒没有什么特别的原因,纯粹是觉得涮火锅用筷子方便,没想到她们的关注点竟然在这上头。
正要随口对付过去,雷文就发现安诺也在用好奇的目光审视自己,确切地说是在审视筷子。
好像都很有兴趣的样子啊。
“其实用起来也非常简单……”说到这里,雷文有点卡壳,使用筷子是每一个华夏人从小养成的本能,要说出其中的技巧和原理,一时间还真有点抓不到头绪。
于是雷文就只好手把手地去教、演示,筷子该怎么握、该怎么使用。
即便是二阶神官,拉克丝一时间也很难掌握筷子的使用方法,筷子头岔开、或者干脆掉落一根,总是抓不到要领。
也许是握笔和握筷子有些相似之处,相比之下丹妮丝在这方面就显得有天赋多了,没用雷文教几下,就可以使用,虽然还不太熟练,但手腕却非常稳定。
就连安诺也上手试了一下,非常平稳,不过每一次都会下意识地用自己的魔力稳定筷子,说不好是会用还是不会用。
丹妮丝涮好了几片牛肉,先是分出一多半放在了维斯冬盘子里,这才将剩下的放到了自己盘中。
学着雷文的样子,用牛肉裹满了酱汁放进口中,丹妮丝嘴角勾起一抹虽然努力压制但还是展露而出的笑容。
她本以为雷文这么做只是想让大家吃一个热闹的气氛,没
想到味道竟然也如此不错。
刚刚断生的牛肉带着肉香和柔韧的嚼劲,咀嚼一番只觉得唇齿留香。
尤其是雷文准备的这碗酱汁,芝麻酱的香、花生酱的滑,还有其中熟芝麻粒提供偶尔惊喜的脆香口感,一口下去,给人以极大的满足。
再配合冰冰凉凉的天使之泪,清去口中油腻,真是让人欲罢不能。
另一边,拉克丝倔强地拒绝了雷文给她夹来的羊肉,而是努力操控着并不熟练的筷子,将肉放入锅中涮开,那认真的样子简直像是在打仗。
筷子夹肉有一个问题,那就是如果夹得太紧,那被筷子夹着的部位就不会熟,拉克丝尤很紧张,筷子很用力,也就有了这样的效果。
她学着雷文的样子松开筷子,想让锅里的汤把肉烫熟,这一步成功了,但再想把筷子收起来,却一下夹了个空——筷子头又岔开了。
“我来帮你吧。”说着,雷文不等拉克丝拒绝,便握住了她白嫩的手掌,调整着她手指的位置:“你现在再来试试?”
拉克丝盯着锅子,就像是一位青涩的猎手,她拿着筷子,伸手一夹,虽然还是有几块肉片流调,但终究是牢牢夹住了一片。
将羊肉放在盘中,拉克丝甚至忘记了蘸料的存在,立即就将它送进了口中。
两只穿着布鞋的小脚对在一起,头颅微微摇晃,眼中流露出不加掩饰的满意。
这简直是拉克丝吃过最好吃的羊肉了,嫩、滑,没有丝毫的腥膻味儿,反而带有一种异样的鲜美,吃一口羊肉,简直就像是喝了一大碗鲜肉浓汤。
这不单单是努力劳动之后获得成果的满足感。
还有一部分因素,是她下筷子太晚,锅中已经煮过许多肉类,各种各样的风味物质早已经充分释放出来,现在锅中已经不再是简单的汤底,而是货真价实的高汤!
“给你,尝一尝,味道很不错的。”丹妮丝掌握了筷子,也掌握了给人下菜、分菜的快乐,见安诺的盘子一直空着,便把几片刚刚煮熟的牛腰肉放在了她的盘中。
安诺点头道:“谢谢。”
她拿起叉子,叉起牛肉在干料碟中蘸了下,放入口中,眉毛微微挑动。
行走过大陆上许多地方,安诺还是第一次吃到如此烹饪方法的牛肉,味道鲜美、干料提供了咸味和风味,不能说是惊艳,但在安诺吃过的食物中可以算得上精品。
但配合上冰镇天使之泪那柔和的口感和甘甜的味道,精品也就变成了极品。
此前只是听说天使之泪的名头,没想到它的品质远比传闻更加优秀。
这餐雷文的家宴,让她欣赏的不止是食物。
她从很小时候就一个人生活,说不上孤苦无依,但始终没有什么亲人和朋友,唯一长久相伴的就是魔宠小莫,这也是她执着地想要建立学院的原因之一。
如今,大家坐在一起,在同一个锅子里吃东西,丹妮丝虽关照地为她夹上食物,这对安诺来说,就好像是许久未曾回到的家,她也可以是这家中的一员。
将来学院开启,她也一定要带着所有学生,一起来吃火锅!
“丹妮丝女士,我想吃那份猪肉。”
丹妮丝立即夹起了几片:“好。”
她正愁自己夹给维斯冬的东西,维斯冬不愿意吃呢。
不是不好吃,维斯冬非常喜欢这种料理方式,但前提是自己下、自己吃,母亲的关爱严重剥夺了他自己动手的乐趣,而且还总是给他夹讨厌的蔬菜,他就差没捂着碗逃跑了。
见有人分散了丹妮丝的注意力,维斯冬顿时长出口气,向安诺投以感激的眼神。
火锅这种吃法本就出自市井,吃不出优雅来,随着一盘盘肉被干掉,又有人送上新的肉,酒水下肚,在场的气氛越来越热闹。
埃里克喜欢吃肉,尤其喜欢大块、大口的吃肉,火锅这种形式本来他不太喜欢,但当他看到旁边的维斯冬将一整盘肉叉在一起放进锅里的时候,顿时就像是打开了新世界的大门,开始有样学样。
用叉子将盘子里的鲜肉堆在一起,放进锅里,打散之后盯着等它煮熟,然后用大漏勺全打出来放进盘子,干料、湿料全都倒在上头,轻轻拌一下,甩开腮帮子就开始大吃特吃。
这样一来,提供的满足感就丝毫不输大块的牛排、猪排,而且由于足够多汁鲜美,每吃一口都能够感觉肉汁在口中流淌,实在是让人非常满足!
他本来还想对雷文敬酒来着,可是肉实在是美味,而且雷文男爵自己也吃得非常专注、开心,让他不愿意去破坏这种感觉,于是开始闷头狂吃。
与此同时,作为“大堆涮肉”这种吃法的发明者,维斯冬也不甘落后。
他毕竟只有十五岁,最讨厌的就是那些繁复、复杂的餐桌礼仪,尤其是现在还丢掉了右手,导致每一次在正式场合用餐都非常难受,火锅这种食物实在是符合他的心意。
更让维斯冬开心的是,今天他也获得了
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