28.女商（5）

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草长莺飞的二月中，魏闵挎着小书包，里面装着竹简，蹦蹦跳跳地走进私塾。没了魏二一家对铺子的觊觎，全家人都轻松了很多，眉眼间也多了喜气。

“李将军想点什么吃食啊？”阳春三月的正午，一身甲胄的李顺再次掀开门帘走进铺子，李秋实看到这位两千旦立刻迎上去询问。

“一碗烤羊肉盖稗米饭。”

“好嘞，将军稍等！”李秋实一边应答，一边走向了后厨。

烤羊肉盖饭过了一会儿便被端上来，李顺吃得干干净净，“?”一下地放下碗，高喊一声“痛快”，又问李秋实：“我这里有场大造化，你敢不敢接？”

大造化？李秋实眨眨眼，脸上挂起微笑，反问李顺：“不知将军说的大造化是什么？”

“过些日子我打算办一场宴会，你们家可愿意当这场宴会的主厨？”

啥？办宴会？我家？

李秋实蒙了，但在李顺接下来报出的薪水中低下头——他给得实在是太多了！

举办宴会第一步，确定宴会名。

屯骑校尉大人充分展现了其作为武人的文学素养，眼睛一闭一睁，就给这场宴会定名为“春末宴。”

呵，真是简单直接。

举办宴会第二步，确定客人。

“这个宴会只是个小宴，请的客人并不多。”李顺当时这么说的。

嗯，确实不多，也就是中垒校尉、步兵校尉、越骑校尉、虎贲中郎将、郎中令再加上一个治粟内史——加上主人家也就一共七家，但是每一个都是大官。李秋实暗暗咽了咽口水，感觉压力有点大啊。

“李将军，宴会上有这么多大人，对食材要求恐怕不低。我们家就是个做小本生意的，怕是购置不起这些食材。”

“没关系，本将军购置得起，”李顺自信地拍拍胸膛，“你们到时候人过来就行。”

李秋实点点头，省了原料钱了，好耶！

接下来便是送请帖和布置会场。

屯骑校尉武人一个字迹奇差，屯骑校尉夫人大字不识，干脆求助魏母。身为落魄士人之女的魏母大显神威，一手隶书端正工整，用词温和友好，李顺看着帛书连连点头，派仆从将请帖送至各客人家中。

会场定在上巳节人们常聚的河边，只是此时已近春末，河岸边游人少落花多。开宴当天早上，李秋实早早起身，同李家管家一同来到河岸边，圈出一块场地，摆好长案，铺好每人十层的席子，铺平压上青铜席镇，再撑起朱红帷幔，会场的骨架便算成形。

宴会会场大体确定后，李秋实又在不远处选定一个地方，搭好灶台，摆上釜、甑，再垒起木柴，搭好烤架。

最后是在每个坐席前都摆好一套红底黑纹漆器餐具，李秋实让李家仆从守好现场，自己回家换身衣服，再带魏母、和花以及子兰前来。

到达会场时，宴会再过些时间就要开始，客人由李家仆从欢迎入场。李顺虽为主家，但并非位最尊者，最终主位由其上司中垒校尉夫妇占据。

几人迅速走到后厨，肉干和果脯已经装在笾和豆中，待客人来齐后由临时请来的侍从端到每位客人的面前。

前头在边吃餐前小食边闲聊，后厨就在紧锣密鼓地烹制主菜。敲定主菜时，李秋实看着那头已经宰好还做了基础处理的牛，计上心来。

“系统，你知道怎么拆解牛吧？”

显而易见，近乎无所不知的系统知道怎么拆解牛，并且把方法传输到李秋实的大脑中。牛的前后蹄已经被切下，某海绵体也已经被割掉，李秋实拿刀割开肚子，取出其中的内脏，随后从后腿开始剔肉。切下灯笼骨和牛尾，拽出牛脊骨，再切下牛前腿，再顺着肩胛把肉切开，一番操作，李秋实浑身大汗淋漓，而牛终于被分解开来。

将牛肉切块，浸泡一段时间并用手抓肉放出血水，再在釜中加上水，扔入牛肉、葱段并倒入黄酒和醯，在釜下点火，待釜中漂满血沫后撇开沫子捞出肉，再换上新釜，将牛肉同切好的芦服、葵菜一同下入釜中，并撒入一点山茱萸，主菜牛肉芦服羹便已在釜中烹煮了。

牛舌也不能丢下——拔出牛舌，按参宴人数切好块，洒适量盐炙烤后每一块都放在一个小漆盘上，滴上酱油，就是一道美味的肉菜。烤牛舌经仆从送到桌上，客人夹起品尝时神色愉悦。

李秋实准备主菜的时候，其他人也没闲着。鸡翅、鹌鹑、蝉、鱼，处理干净，串上竹签，放在烤架上烤好，呈到宴上。南方江中打捞的鲜鱼，用冰块保存着一路运送到京城，来到后厨案上，切成片，便是鱼脍。李秋实还想出了一种炙甜饼——将煮熟的栗子剥开碾碎，混入面粉中，和好栗子面，揉成一个个小饼，再刷上蜂蜜，放在架子上炙烤。席中有贵夫人吃到烤饼，惊喜挑眉，赞不绝口。

酒也是宴会中必不可少的存在，这个时代的酒度数虽低，却有反复酿造的技术，多次酿造后滤去酒渣，只剩清酒，盛在青铜酒樽中，众食客不时高举酒杯，豪饮杯中美味，推杯换盏间，场面一时热火朝天。

一番热闹中，主菜终于做好，牛肉芦服葵菜羹被分装到各个漆碗中，端到筵席上，事先请好的百戏也走到席间，为宾客表演节目。

先是两个舞女，站在鼓上翩翩起舞，身体轻盈，步履无声，明眸善睐，皓腕凝霜，仿若仙人神女；再有四人高举两条钢索，两个身穿短褐的男人在钢索上自如地来回行走，如履平地。

群演节目结束后，一个歌女缓缓走来。她身着一身水粉曲裾，头戴银簪，巧笑倩兮，美目盼兮，袅袅婷婷走到席间正中央后笔直着身体缓缓跪坐。随着席末琴师拨动琴弦，她吟唱出优美的旋律，有纷纷扬扬的白雪随着歌声飘然落下，白色的雪花落在或粉或红的落花上，给这段春末的河岸增添了光怪陆离之感，随后便有一画师将这副场景记录到布帛上。

这个时代的魔法，竟然神奇如斯。

一番吃喝玩乐后，主人宾客都颇为尽兴，李顺的上官中垒校尉作为主位，首先出言称赞：“贤弟这场宴会办得当真不错，不论选址、布置还是餐食、百戏，都当属精品。”

“确实如此，”坐在左下首的九卿之一的治粟内史随即附和，“尤其是餐

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